scheda prodotto

Tagliatelle alla Portolotta
Marca
Categoriaricette
Prezzo
Luogocivitanova marche
Provinciamc
Autoreutente123

Descrizione

Le tagliatelle alla portolotta sono un piatto tipico delle zone portuali. Nella zona del porto molte donne ( le portolotte) delle famiglie dei pescatori, per la loro esperienza culinaria venivano chiamate nelle case in cui si dovevano preparare - in particolari circostanze o ricorrenze- pranzi e cene a base di pesce.

 

Ingredienti:
400g di tagliatelline; 1 Kg di cozze; 1 Kg di vongole; 1 Kg di cannelli; 1 bicchiere di vino bianco; 2 spicchi di aglio tritati; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale-pepe.

 

Esecuzione:
Lavare ripetutamente i frutti di mare, scolarli e aprirli in una padella, estrarre le polpe: quelle dei cannelli tagliarle in tre pezzi, filtrare l’acqua che avranno prodotto e conservare tutto in una terrina. In una grande padella far soffriggere nell’olio l’aglio tritato, unirvi i frutti di mare con il loro liquido, bagnare con il vino e far sfumare. Salare poco, pepare e versare la tagliatelline già lessate, spadellare, mettere su un piatto di portata decorando con alcuni gusci, spolverare di prezzemolo e portare in tavola.

 

informazioni tratte da: http://www.civitanovamarche.info/enogastronomia/ricette/tagliatelline-alla-portolotta/

Dettagli

Tagliatelle alla portolotta... rigorosamente con tagliatelle di pasta all'uovo fresca!!!

strutture ricettive consigliate

Serena dimora fra il verde degli ulivi in località panoramica prossima al mare. APERTURA: dal 1 giugno al 30 settembre. DISTANZE: dal mare: mt. 900; dal centro: km. 2; da Civitanova Alta: km.2,00. COME SI RAGGIUNGE: via aerea: aeroporto di Falconara (AN); in autostrada: A14 – uscita Civitan...
Da sempre l'hotel Birilli è sinonimo di cortesia e accoglienza. La gestione a livello familiare della struttura ci permette di offrirvi un servizio al miglior rapporto qualità-prezzo Dotato di sole 13 camere, è l’ambiente ideale per una clientela amante della tranquillità. La spiccata vocazio...
MIRAMARENessuna
...
ADUANessuna
...
ACQUAMARINANessuna
...
DIANANessuna
...
GIRASOLENessuna
...
PALACENessuna
...
PAMIRNessuna
...
SANT'ELENANessuna
...
SOLARIUM Nessuna
...
VELUSNessuna
...
AURELIANessuna
...
MARE 2000Nessuna
...
IL GABBIANONessuna
...
MISTER BLUESNessuna
...
...
SammaroneNessuna
...
Casa MemaNessuna
...
Le GrazieNessuna
...
MangiaNessuna
...

punti di interesse consigliati

Nessun punto di interesse associato a questo comune

eventi nella zona

Dal:2010-01-22
Al:2010-01-22

Premiata Forneria Marconi in "La Buona Novella e Stati di Immaginazione"

Dal:2010-02-05
Al:2010-02-05

Giuseppe Giacobazzi

Dal:2010-02-15
Al:2010-02-15

Elio e le storie tese - Bellimbusti tour 2010

Dal:2010-03-18
Al:2010-03-18

Carmen Consoli in concerto

Dal:2010-04-04
Al:2010-04-04
Dal:2010-11-26
Al:2010-11-28

Energy Expo: salone del mercato energetivo, dell'efficienza energetica e delle energie rinnovabili.

Dal:2012-01-25
Al:2012-01-25

 Teatro Rossini

Create your own banner at mybannermaker.com!

 

le ultime strutture inserite

Hotel Mirò
L’HOTEL MIRO' si trova nel punto più panoramico di Apiro e gode di una splendida veduta verso il ...
Albergo Centrale San Ginesio
Grazie all’integrale ristrutturazione realizzata di recente, l’Albergo Centrale rappresenta, ogg...
Hotel Solarium
Avvantaggiato da una posizione particolarmente comoda, Hotel Solarium è ubicato in prima fila mare ...
Agriturismo e Country House I MORI
Agriturismo autentico e suggestivo che offre soggiorno, prima colazione e cena, riservata solo agli ...
b&b Piazza del Popolo
“Il B&B Piazza del Popolo, nel centro storico di Ascoli Piceno a pochi passi dall'omonima piazza e...
Casa Angelica
B&B Casa Angelica è situata 2 km dall'uscita del casello autostradale A14 Ancona sud. A solo 10 mi...
Aussiehome
Ascoli Piceno è la città delle 100 torri, piena di storia, arte e cultura. Come si può resistere...
Agruturismo Residence Sinfonie del Bosco
L'Agriturismo Residence Sinfonie del Bosco, origina dalla ristrutturazione di una casa colonica di f...
ANTICA DIMORA Country House
ANTICA DIMORA Country House - Soggiornare ad Antica Dimora significa immergersi nel verde e nel si...
Azienda agricola Michele
Azienda Agricola Biologica Loc. Collina snc 63048 Montemonaco ( AP ) Prodotti:Pane del Contadino lie...

Le Strutture più viste

Appartamento Paradiso Azzurro - Porto Recanati
Appartamento Trilocale al Paradiso Azzurro di Porto Recanati, direttamente sul Mare, Centrale, Supe...
Agruturismo Residence Sinfonie del Bosco
L'Agriturismo Residence Sinfonie del Bosco, origina dalla ristrutturazione di una casa colonica di f...
BELLUCCINessuna
...
Hotel Mirò
L’HOTEL MIRO' si trova nel punto più panoramico di Apiro e gode di una splendida veduta verso il ...
b&b Piazza del Popolo
“Il B&B Piazza del Popolo, nel centro storico di Ascoli Piceno a pochi passi dall'omonima piazza e...

logofooter

MarcheInTour | Via Canova, 5 63030 Monsampolo del Tr. (AP)  Tel 0735 705916 Fax 0735 760115 | info@marcheintour.com

HTML 4.01 Valid CSS
Pagina caricata in : 0.059 secondi
Powered by Simplit CMS