Scheda comune

Urbino

La città di Urbino ha origini lontane e il Poggio, il colle dove sorse "Urvinum Mataurense" divenuto municipio romano probabilmente dopo la "Lex Julia Municipalis" che Giulio Cesare fece varare nel 48 a. C., fu abitato fin dalla preistoria.
In epoca romana Urbino ebbe il carattere di città fortificata, per la sua importante posizione strategica, e fu dotata di solide mura.
Ciò non impedì a Belisario, generale bizantino, di conquistarla, seppure prendendola per sete a causa del prosciugarsi di una fonte, strappandola così ai Goti nel dicembre del 538. Sotto i bizantini, Urbino fu inserita, insieme a Fossombrone, Iesi, Cagli e Gubbio, nella Pentapoli Annonaria; nel 568 subì una prima invasione longobarda che si protrasse fin verso la fine del secolo, per poi ripetersi con Lituprando all'inizio dell'VIII secolo.

Urbino si offre allo sguardo del visitatore come una città che conserva intatta una realtà storico urbanistica che affonda le sue radici nell'età rinascimentale, ma che nel contempo si configura come moderno centro di irradiazione culturale a dimensione internazionale.
Furono le geniali iniziative politiche e culturali di Federico di Montefeltro, principe illuminato del XV secolo, che seppero trasformare una terra anonima e ostica in un territorio storicamente ben definito: una sorta di approdo obbligato per chi voglia esplorare una dimensione essenziale della civiltà.
Adagiata su un colle che si erge tra i fiumi Foglia e Metauro, Urbino, antica capitale di Ducato, si protende ad Oriente verso il mare adriatico.
Qui Federico concepì il suo sogno di costruzione di uno Stato organizzato con razionalità. Esaltazione e struggimento, stimolo e malinconia, seduzione e riservatezza: il fascino della antica signora del Montefeltro è davvero unico e inconfondibile.
 

informazioni tratte da: http://www.urbino.com/Prodotti/SchedaProdotto.asp?PathID=1317.1540&IDDB=1&Lan=IT

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prodotti di questo comune

Ingredienti
200 g di spinaci 
300 g di filetto di manzo
80 g di parmigiano grattugiato
80 g di pangrattato
40 g di burro
2 uova intere
2 tuorli
noce moscata
1 L di brodo di carne
sale
 


Preparazione
Mondate gli spinaci, lavateli e lessateli con la sola acqua di sgrondatura, poi scolateli e strizzateli.
Frullate la carne con gli spinaci, il parmigiano, il burro, le uova, abbondante noce moscata e sale fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo, passate l`impasto attraverso l`apposito attrezzo per i passatelli, facendoli scendere su un foglio di carta oleata. Portate a ebollizione il brodo, quindi gettatevi i passatelli.
Appena i passatelli verranno a galla serviteli passando a parte del parmigiano grattugiato.
 

http://www.turistaonline.net/scheda_viaggi_Ricette.asp?pag=1866

Prezzo €:

La Casciotta d'Urbino è un formaggio prodotto nella provincia di Pesaro e Urbino, che trae il suo particolare sapore dalle erbe montane della zona di produzione che costituiscono la prevalente alimentazione degli ovini e dei bovini. Le più rinomate sono quelle di Urbania, Urbino, Sant'Angelo in Vado, Piobbico, Cagli e Fermignano. Nella zona del Montefeltro sono prodotte a Piandimeleto, San Leo, Sant'Agata Feltria, Macerata Feltria, Pennabilli, Carpegna, Talamello e Casteldelci.
E' un formaggio a pasta semicotta fatto con una miscela di latte ovino (80%) e latte vaccino (20%), caratterizzato da un colore bianco paglierino, da un sapore decisamente dolce e da una crosta sottile che assume un colore giallo paglierino più o meno intenso con la maturazione.
Presenta una pasta compatta e friabile, e viene generalmente degustata come formaggio da tavola.

Prezzo €:

Punti di interesse consigliati

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eventi comune

Dal:2009-12-31
Al:2009-12-31

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Dal:2009-12-23
Al:2009-12-23

Concerto di Natale

Dal:2010-07-19
Al:2010-07-28

Il programma dettagliato è visibile al link inserito

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Al:2010-08-15

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Dal:2010-12-16
Al:2010-12-16

Appuntamento con la danza.

Dal:2010-12-20
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Dal 22 dicembre al 30 gennaio 2011, nella Sala dei Banchetti del Palazzo Ducale di Urbino verrà esposto uno straordinario capolavoro di Caravaggio, il San Francesco in meditazione già nella Chiesa di San Pietro a Carpineto Romano, oggi depositato nella Galleria Nazionale di Palazzo Barberini a Roma, insieme alla versione del medesimo soggetto nella Chiesa della Concezione dei Cappuccini di Via Veneto.

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